ピーエスのカラダにうれしい コラーゲンお料理レシピ

焼き茄子のゼリー寄せ

焼き茄子のゼリー寄せ イメージ

材料(2人分)

茄子 2本
インゲン 2本
赤パプリカ 1/4個
めんつゆ(2倍濃縮) 200cc
お湯  100cc
高分子コラーゲン10g

作り方

  • Step1

    茄子はグリルで皮が焦げるまで焼き、熱いうちに皮をむき1cm幅に切る。

  • Step2

    インゲン、パプリカは軽く茹で、5ミリ幅位に切る。

  • Step3

    お湯で高分子コラーゲンを溶かし、めんつゆと合わせる。

  • Step4

    カップに茄子、インゲン、パプリカ、3を注ぎ入れ冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
    ※お好みで、かつお節、生姜等をのせてお召し上がり下さい。

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